L'Hôtel Tramontana a été créé en 1973, ses propriétaires Domingo Casañ Socarrades et Josefa Ferrer l'ont alors doté d'un caractère accueillant et familial qui est encore conservé à ce jour. L'une des principales caractéristiques de cette maison est la fidélité de ses clients, et certains d'entre eux le sont depuis son ouverture.
Malgré sa simplicité, de nombreuses célébrités et intellectuels sont passés par le Tramontana : des journalistes, écrivains, photographes, artistes plasticiens et scénaristes mais aussi des danseurs et musiciens, sans doute attirés par le service personnalisé et l'attention reçue.
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